日本茶の専門家ガイド– Yunomi.life

冬に収穫される珍しい日本茶「かんちゃ」

冬に収穫される珍しい日本茶「かんちゃ」

岸田文雄

みなさん、こんにちは！このブログ投稿であなたが健康で元気になることを願っています。今日は冬至を歓迎し、年末に近づいています。もし、あんたが ...

冬に収穫される珍しい日本茶「かんちゃ」

冬に収穫される珍しい日本茶「かんちゃ」

岸田文雄

みなさん、こんにちは！このブログ投稿であなたが健康で元気になることを願っています。今日は冬至を歓迎し、年末に近づいています。もし、あんたが ...

Yancha：アメリカの茶農家であるYancyLeverへのインタビュー

Yancha：アメリカの茶農家であるYancyLeverへのインタビュー

岸田文雄

本日は、高知県大豊町在住のアメリカ人茶農家、ヤンシーレバーさんへのインタビューをお届けします。ヤンシーは関係があります...

地域の日本のオノマトペ茶

岸田文雄

今日の雲は白くてふわふわ（日本語：ふわふわ）です。浜辺の砂はとても滑らかで（日本語：サラサラ）、風と私たちの場所は...

日本の茶品種との友情

岸田文雄

日本のお茶を飲みに行くとき、あなたはあなたのお茶が由来するお茶の品種の種類について考えましたか？おそらく、人は関連付けるかもしれません...

茶園水茶：歴史的な民俗茶の保存

茶園水茶：歴史的な民俗茶の保存

岸田文雄

本日は、奈良県山添村を拠点に活動する若くてクリエイティブな茶農家、茅下優希さんへのインタビューをお届けします。以上 ...

日本茶を発見：三年番茶

岸田文雄

おそらく、あなたは日本のお茶、番茶に精通していて、いくつか試してみたことさえあります。しかし、サンネン番茶（つまり、XNUMX年番茶）とは正確には何ですか...

きろく茶園：女性所有の茶園

岸田文雄

本日は、京都府和束町のキロク茶園の五代茶農家、堀めぐみさん（略してウイ）さんへのインタビューをお届けします...

日本の正式な茶道の濃厚な抹茶、コイチャを発見

日本の正式な茶道の濃厚な抹茶、コイチャを発見

岸田文雄

抹茶の作り方はXNUMXつあることをご存知ですか？ウスチャとコイチャ。たぶん、おなじみの抹茶はこんな感じです。

静岡県ナチュラリティーでお茶を収穫

2020年の日本茶生産量は劇的に15％減少しました

イアン・チュン

読売新聞は21月15日、日本のお茶の生産量が2020年に前年比69800％減少してXNUMXトンになったと報じた。

和束町ティートピア

岸田文雄

ご挨拶！和束の美しい茶畑でくつろぐカマキリを見つけられますか？はい、今日は主要なもののいくつかを強調しています...

あなたの茶農家を知る：上松範康

岸田文雄

京都府和束町に行ったことがあれば、そうろくえんを経営する五代の茶農家、上島典康さんのことを聞いたことがあるでしょう。

コミュニティ支援と支援農業：Cyittorattuパート2

コミュニティ支援と支援農業：Cyittorattuパート2

岸田文雄

インタビューパート1インタビューパート2今日は、CyittorattuのAyumiFarmsのKinezukaAyumiとのインタビューの第XNUMX部を共有するために戻ってきました。に...

コミュニティ支援と支援農業：Cyittorattuパート1

コミュニティ支援と支援農業：Cyittorattuパート1

岸田文雄

インタビューパート1インタビューパート2Ayumi Farms、Cyittorattu（2019年にAyumi Kinezukaによって設立された）は、最も明確な課題のXNUMXつに取り組んでいます...

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