抹茶の価格はその化学組成(テアニン、EGCG、カテキン、カフェイン)にどのように影響しますか?
0コメント

抹茶やその他のお茶の粉のコレクションを購入する

これらはほんの数例の研究ですが、碾茶(抹茶に使用される茶葉)や抹茶/緑茶の価格帯を含む、化学物質(テアニン、EGCG、カテキン、カフェイン)のレベルの範囲のアイデアを提供します粉末サンプル。

「抹茶と抹茶の化学成分」堀江秀樹、江間香織、住川修。 日本料理科学ジャーナルVol。 50 No. 5(2017)

 「質の異なる「抹茶」の構成と機能性」中村絵里、冨田勲、松浦敏樹。 日本食品化学安全ジャーナル(JJFCS)。 巻25(1)、7-14(2018)

以下の表は、日本語学習からのものです。

抹茶

コメントを書く

すべてのコメントは公開される前に管理されます