あずま茶園：碾茶ほうじ茶の碾茶

あずま茶園ならではのほうじ茶は、抹茶の一種である碾茶を焙煎して作られています。 碾茶を焙煎した後、抹茶と同じように粉末に加工します。 ほとんどのほうじ茶パウダーはほうじ茶（通常は大きな番茶の葉からのローストロールの葉）から作られています。

ほうじ茶として飲むだけでコクのあるロースト味が楽しめ、ケーキやアイスクリームなどのお菓子作りの味付けとしても使えます。

和束（京都）産のお茶を100％使用しています。 人工着色料、防腐剤、化学添加物は使用していません。

説明書

お茶：2g（小さじ約1）。 水：90C / 194F、200ml。 ベーキングにも、ホットミルクを混ぜてラテに。

製品情報

• お名前：ほうじ茶ロースト抹茶パウダー
• 日本の名前：ほうじ茶パウダー
• 成分： 緑茶
• 重量：100グラム
• 栽培品種：ブレンド
• 収穫：春のレイトカッティング、春の碾茶の茎、夏の碾茶。
• ：京都府和束

あずま茶園について

あずま家は、他の種類の緑茶、黒茶、ウーロン茶に加えて、抹茶を作るために使用される碾茶の栽培を専門としています。 茶畑をオーガニックとして認定する過程で、彼らは畑の耕作を無農薬の慣行にシフトしています。

日本の京都府和束町に拠点を置くこの家族は、最近、独自の抹茶粉砕工場を建設し、生産者として完全に垂直統合されました。