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抹茶の品質について知っておくべきことすべて
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全てのアイテム Chasen-泡立て器 茶杓-スクープ茶道具の種類やバリエーションは無限大ですが、ここでは基本からまともなカタログを作りたいと思っています。 また、急須、カップ、お椀を除いて、お茶を楽しむための道具がここに集まっています。Chasenについて-泡立て器
抹茶を楽しむための最も重要な道具のXNUMXつは、粉の塊を分離するのに役立つ竹製の泡立て器である茶筅です。 最高級の抹茶で味わう粘り気のあるペースト状の濃厚な恋茶は、茶筅で簡単に作れます。 泡だて器を使用すると、薄いウスチャ（抹茶ドリンクとして最も一般的に宣伝されているもの）の泡を作成できます。
注：現在、ほとんどの茶筅は実際に中国で作られていますが、日本の職人のほんの一握りだけが非常に高品質の茶筅を作っています。 プロングの数が多いほど、泡を作るのは簡単ですが、「80」以上と書かれているものは実際には正確な数ではありません。 あなたの泡立て器のスキルを誇示するために、より小さな番号のchasenを使用してください。
「数」は、正確ではないがおおよそのプロングの数を表し、プロングが多いほど、より多くの泡または泡が生成されます。 しかし、茶道のいくつかの学校は泡に眉をひそめているので、これはより良い品質を示すものではありません。 茶道の最大の学校である裏千家は、均一なレベルの泡が望ましいと教えており、これは非開業医の間で標準となっています。
形状：この泡立て器の形は、裏千家の基準に従って、プロングの先端を内側に丸めて作られています。
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