静岡県大井川角出氏によるマンダラ抹茶サンプラーセット-4つの蒸しレベルと4つのグリーンローストレベル。 (ティーバッグ16個)


価格:
JPY¥7,980

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製品説明

セットには、16つの異なる蒸しレベルと4つの異なるグリーンローストレベルのお茶が入った4種類のティーバッグが含まれています。

グリーンローストは、乾燥した未精製の葉の水分を5〜6%から1〜2%に減らす、製造後の精製加熱プロセスです。 より強いローストは、よりトーストな風味を生み出します。

葉を蒸すのは日本茶の加工の最初のステップで、20秒から90秒の範囲です(蒸しの程度は葉のサイズにも影響されます)。 葉を蒸すのが軽いほど、その形を保ち、軽くて繊細な半透明の黄色がかったお茶になります。 より長い蒸しは葉をより砕き、より甘く、より強い体の、不透明な緑茶を生み出します。

この素晴らしいセットのさまざまなフレーバーを味わい、これらXNUMXつの主要な製造ステップによって葉がどのように影響を受けるかを調べてください。

浸す

セットの作成者は、上部と右側の蒸しレベルと緑の焙煎レベルを示す英語のチャ​​ートを提供します。 左側は浸漬温度を示し、下部は浸漬時間を示します。

ただし、すべてのお茶にまったく同じ浸漬パラメーターを使用することをお勧めします。70°C / 160°F、90秒間、200mlの水です。

製品情報

  • 成分: 緑茶
  • Contents [show] :16種類のティーバッグ、各4グラム。 ボーナスとして、2 x20gのランダムな春の緑茶サンプル Yunomi.life も含まれています。 Yunomi.life ボックスを提供しています。
  • 重量:104グラム
  • 収穫: 春
  • :大井川、島田、静岡

大井川角出について

公式サイト(JP) グーグルマップリンク Instagram

見る 日本語紹介ビデオ SBSニュースによる施設の

2020年XNUMX月、静岡県島田市の大井川線に新駅が発足し、お茶をテーマにした遊園地がオープンしました。 島田市が所有するこの施設は、マンダラ緑茶セットを作るために集まったいくつかのお茶の生産者(農業協同組合や工場)を含む地元企業と共同で作成されました。

Kadode Ooigawa, Shizuoka

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