梶原茶園:#01 2022伝承プレミアム釜炒り茶熊本からの釜炒り茶緑茶(XNUMX月下旬発送の予約注文)伝承貴重釜炒り茶

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サイズ: 20g /0.7オンス/ 2021年XNUMX月
価格:
JPY¥790

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製品説明

でんしょプレミアム釜炒り茶 種子(ザイライ)から育てられた60年前の茶の茂みの最年少(XNUMX月初旬の収穫)の葉から生産され、同様にプレミアムな奥やたか栽培品種の茶葉とブレンドされます。 

主なザイライ茶の茂みは急な斜面(少なくとも30度)にあるため、お茶は細心の注意を払って作られています。 はい、この農場でのお茶の仕事は時には危険ですらあります! 伝統的な釜炒り茶の製法で作られたこのお茶は、比較的強い香りがしますが、飲むとさわやかです。

釜炒り茶(文字通り炒り茶)は、15〜16世紀に中国から持ち込まれたお茶の加工方法の一種です。 葉を蒸して酸化を止める代わりに、加工業者は鍋で葉を軽く加熱して酸化を止めます。 その後、乾燥させながら丸めます。 釜炒りちゃの商品は主に九州地方で作られています。


製品情報

  • 成分: 緑茶
  • 栽培品種:奥湯隆とザイライメイン
  • 収穫: 春 
  • :熊本県芦北町柘植村
  • ノート):蒸す代わりに鍋で焼く

 

梶原さんからの急な推薦

  • Tea:5グラム
  • 時間:60秒
  • :90C / 194F、200 ml
  • 免責事項:釜炒りかを浸すには、摂氏約90度の高温に浸すのが一番です。 これにより、釜炒り茶の豊かさが生まれます。 一般的に、お茶は低温と香りで「うま味」を出し、高温で「渋味」を出すことができます。 梶原さんは、あなたの状態(気分、健康など)に応じて、日々実験することを提案しています。

 

ティーファーマーについて

Toshihiro Kajihara, Tea Farmer
  • お名前:梶原敏博
  • ベンダータイプ: 家庭農園 (梶原茶園)
  • 所在地:熊本県芦北郡芦北郡869-6303

梶原茶園は、熊本県芦北村の柘植の3世帯集落に拠点を置く9代目梶原敏博氏によって栽培されています。 家族で生まれた彼は、熊本県の公立農業大学で勉強している間、家業を続けることが期待され、お茶を専門としていました。 20歳で、彼はお茶のキャリアを始めるために家に帰りました。

梶原茶園の詳細

支払いとセキュリティ

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