京番茶
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京番茶は京都産の大葉緑茶(番茶)で、冬に栽培した後、XNUMX月に収穫し、蒸して乾燥させた後、焙煎しました。 他の地域の生産者も同様の展開/焙煎番茶を作っていますが、代わりに秋に収穫するかもしれません。 これらもここに含まれています。
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