葵製茶:西尾抹茶-八重山、標準儀式用宇土(30g、XNUMX月調達)御薄茶、八重山


価格:
JPY¥2,300

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製品説明

八重山方言は、茶道の練習用の抹茶です。 手頃な価格でさわやかな抹茶は、うま味と渋味のバランスがとれたお得な価格です。 それも 普段使いの抹茶としてオススメ。

AOIの抹茶ソムリエは、うま味、甘み、苦味の点でこの抹茶を2/5と評価しています(グラフをご覧ください)。 

製品情報

  • 成分: 緑茶
  • 日本の名前:御薄茶、八重山
  • 正味重量:30グラム、缶
  • 栽培品種:ブレンド
  • 収穫シーズン: 春
  • 研削:一般的に、AOIは毎月粉砕されるため、粉砕は出荷からXNUMXか月以内です。 Yunomi.
  • 栽培・加工ノート:収穫前に4週間日陰になります。
  • :愛知県西尾市

説明書 

  • 工具:抹茶、茶杓竹スクープ、茶筅竹泡立て器、抹茶丼、冷房丼、急須
  • 抹茶2グラム(茶杓竹スクープ約1.5)をボウルに入れます
  • 追跡した竹の泡立て器の先端を使用して、塊を分解します(ふるいを使用することも役立つ場合があります)。
  • 沸騰したお湯を取り、ティーポットまたは他の冷却ボウルに入れます。 水を70-80C / 158-176F度に冷まします。
  • ボウルに水を注ぎ、泡だて器でゆっくりと「M」字型にします。
  • 泡だて器をスピードアップすると、泡(泡)が形成されます。
  • コイチャの場合は、約50〜70mlの水を使用してください。 ウスチャの場合は、150〜200mlの水を使用してください。

ベンダー情報

  • お名前:葵セイチャ
  • 種類: 工場
  • 設立:1910年、1966年にAOISeichaとして設立された会社。
  • CEO:本田綾乃
  • 社員:60
  • アドレス:神谷式-7愛知県西尾市上町445-0894
北米市場向けの抹茶は、米国の子会社AOITeaから購入できます。

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