中井茶園：宇治抹茶青春ブレンドベーシックセレモニアルグレード100g / 1kg、和束町、京都

中井茶園から歩いてすぐのところにある仏教寺院、青松寺にちなんで「青松」と名付けられました。

Yunomi 評価-59/100

私たち自身の試飲に基づいて（2021年XNUMX月更新）、この製品のプロファイルは次のとおりです。 ただし、試飲は並行して行われるわけではなく、水や周囲温度の違いなどが結果に影響を与える可能性があります。 このプロファイルを簡単なガイドとして使用してください。

• うま味: 10/ 20（20が最も濃厚なうま味）
• クリーミーさ：11/20（20が最もクリーミー）
• 収斂性の欠如：13/20（20が最も収斂性が低い）
  
• の欠如 苦味：12/20（20が最小） 苦い）
• テクスチャー：7 / 10    （10が最もスムーズな研削です）
• 色：6/10（10は最も緑が多く、最も鮮やかな色です）

製品情報

• 成分： 緑茶
• 重量：100g
• 栽培品種： ブレンド
• 収穫： 春
• ：和束、京都、日本
  
• シェーディング：4週間（概算）、直接カバー
• 蒸熱：レギュラー
• 認証：中井家は有機栽培をしているが、 Yunomi はまとめ買いと再包装を行っているため、この製品はオーガニック認定を受けていません。 中井家によるカスタムパッケージは、卸売りのお客様から交渉され、 認定オーガニック最終小売製品。

中井家について

中井家は17世紀後半から京都府和束町でお茶を栽培してきました。 6番目のお茶の達人である中井正夫は、有機栽培を心配する人がほとんどいなかった1980年に有機栽培と非農薬栽培を始めました。 中井さんは、美しい山々の自然環境と共存する農業システムの構築を目指し、京都のお茶産業のパイオニアでした。 彼の息子である7番目のお茶の達人である中井道夫は、今日もこの伝統を続けています。