NaturaliTea#17:クラダシ煎茶、深蒸し茶-春寒深蒸し茶:深みどり


正味重量: 100g / 3.5オンス
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JPY¥999

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製品説明

徳川幕府の創始者である徳川家康は、XNUMX月に収穫した新茶を容器に入れて熟成させるのが大好きだったと言われています。 この熟成茶は現在クラダシ(文字通り「倉庫からの撤去」)と呼ばれ、一般的に少なくともXNUMX年熟成されたお茶を指します。 日本語では、このお茶は深みどりまたは「ディープグリーン」と呼ばれています。

時間が経つにつれて、茶葉は通常分解すると考えられています…葉に風味を分解させるアミノ酸と抗酸化物質。 しかし、安定した温度で適切に冷蔵することで、この劣化を防ぐことができます。 XNUMX年後、葉は加工され、私たちが呼んでいる将軍みどりになります。

このお茶を熟成させることで、新茶特有の草っぽさがゆっくりと消え、渋味の強い煎茶が残ります。 濃い緑茶がお好きな方におすすめのお茶です。

将軍–封建時代の武士主導の日本政府の首長の称号。
緑–緑の日本語

製品情報

  • 成分: 緑茶。
  • 収穫:XNUMX月中旬の収穫
  • 栽培品種:やぶきた
  • 栽培ノート:農薬を使用せずに栽培されています。 有機堆肥で施肥。
  • プロデューサー:キネズカ家のNaturaliTea
  • 所在地1416-3静岡県藤枝市滝沢426-0134日本

お茶のレビュー:深森

Sencha Green Tea, Fukamidori
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