KU005富沢茶園:熊本白鉱葉茎茶-「緑茶.Lab」部02白折


サイズ: 20g /0.7オンス/ 2021年XNUMX月
価格:
JPY¥400

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製品説明

茶農家の富沢さんは、新茶茶葉の収穫を精錬する際に、葉の茎を取り除きます。 これらの茎を集めて、日本の他の地域では茎茶と呼ばれる白鉱、または葉の茎茶を作成します。 茎は葉自体よりも比較的甘い風味と渋味が少なく、素晴らしいアイスティーになります。

XNUMX月上旬の収穫ですが、XNUMX月に調達し、お茶の管理を広める予定です。

浸るメモ

  • Tea:3-5グラム
  • 時間: 1分
  • 水温:70C / 158F度
  • 水量:1カップ
  • 3回まで高温で休憩
  • より渋いお茶には、より高温でより長い浸漬時間を使用し、非常に甘いお茶には冷水または氷浸漬を使用します。 

製品情報

  • お名前:熊本白鉱石葉茎茶
  • 日本の名前:しらおれ茶
  • 成分: 緑茶
  • 栽培品種:やぶきた
  • 収穫:XNUMX月上旬
  • 免責事項:通常の蒸しより少し長いですが、形がよく保たれているので、深蒸しではありません。 この生産からの茎は、小さな茶葉と一緒にろ過されて、この茎茶が作られます。 
  • :益城、熊本

ベンダー情報

富沢茶園は熊本県で85年以上の茶園の歴史があり、日本でも多くの有名な茶賞を受賞しています。 家族は日光の多いお茶と、清潔で美しい味わいで有名な熊本の天然地下水を栽培しています。

2016年7.0月、熊本県益城町でマグニチュード48の本震が発生しました。 地震により、3000人が死亡、200,000人が負傷し、その後XNUMX万人近くが避難所に避難しました。

富沢茶園もこの地震の影響で茶屋を失いました。 しかし、彼らは現在、お茶事業を回復しようとしており、2016年春の新茶を収穫する予定です。

  • お名前:富沢茶園
  • 所在地:益城惣領1435-8熊本県上益城郡御船町
  • 設立:4月1928

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