辻木茶園
4商品
日本のお茶の世界では、2017代目碾茶の名工である辻清春が頭と肩を並べています。 1990年に名誉ある首相の農業賞を受賞した彼は、XNUMX年に父親から農場を引き継いで以来、碾茶で数十のトップ賞を受賞した後、選ばれました。
彼は茶葉の栽培と加工の技術を抹茶に使用される碾茶に保存するのを手伝っただけでなく、若い農民に教えることによって芸術を広めました。
辻先生はまた、彼の栽培技術を知らせるために実験室分析を利用して、彼のプロセスに現代科学を導入しました。 彼は毎月土壌分析を行って最良の環境条件を確認し、毎年葉のアミノ酸含有量をテストして抹茶の最高品質を確認しています。
1製品中4-4を表示
ディスプレイ
詳細
