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増田義光は、成人期の前半を大手農協で働き、食品添加物や農薬の危険性を直接学びました。 静岡県島田市の父や仲間の茶農家からお茶の作り方を学ぶために1992年に家族の茶畑に戻った彼は、茶畑で使われている農薬の量に深く驚いていました。
有機農業への切り替えは簡単な作業ではありませんでした。 昆虫と病気は彼が担当した最初の分野を悩ませ、収穫量と葉の質は低下し、彼は家族と他のお茶の専門家の両方からの批判に直面しました。 しかし、彼は自分の家族が最初に飲むのに安全なお茶を作ることが重要だと感じました。
現在、増田さんは25年以上の有機農業の経験を生かし、安全で美味しいと自負しているお茶を生産し、お茶作りの技術を子供たちに伝えています。
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