屋久島屋久島茶:2022年プレミアム春煎茶緑茶(やぶきた&あさつゆ、数量限定)屋久島茶猛緑茶


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製品説明

品種:やぶきた、あさつゆ。
収穫:XNUMX月
蒸熱:やぶきたは浅虫茶、または軽く蒸したものです。 これにより、長時間の蒸しよりも無傷に保たれた葉が得られるため、複数回の浸漬で葉からゆっくりと抽出される透明な液体が得られます。 このタイプの蒸しは通常、より高品質の葉のために予約されています。

一方、うま味の強いあさつゆの葉は、蒸しチュムシ、つまり定期蒸しです。 お茶にうま味と香りが加わります。

急勾配の情報

私たちはお勧めします ぬるま湯浸し 方法。 低温で少量浸して玉露のようなうま味をより際立たせ、さらに高温でより多くの風味を放ちます。

1回目の浸漬

Tea:5グラム。 時間:60秒。 水温:60°C / 140°F度。 水の量:160ml(2/3カップ)。

2回目と3回目の浸漬

うま味の多くは、最初の浸漬で抽出されました。 葉はすでにフレーバーを放出するように準備されているので、短い時間(5〜15秒)を使用してください。 また、より苦い味を抽出するために、より熱い水(80°-90°C / 176°-194°F)を使用してください。

支払いとセキュリティ

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