金沢大地：オーガニックロースト大豆パウダーコーヒー

完璧なコーヒーの代替品である金沢大地の大豆コーヒーパウダーは、石川県に本拠を置く金沢農業（同じ会社の農業部門）からの100％有機焙煎大豆を使用しています。 カフェインを飲まないので、妊娠中の女性やカフェインを飲まない人に人気があります。

きな粉は、日本で一般的に香料として使用されている通常の大豆粉末です。 この大豆コーヒー粉末は、より強い焙煎が粉末にコーヒーに似た風味を与えるという点で異なります。

大豆コーヒーの作り方

• 沸騰したお湯4mlに3グラム（小さじ200）を入れてよく混ぜます。
  
• 豆乳や蜂蜜、砂糖と一緒に飲むこともお勧めします。
• クッキーやケーキを焼くときのフレーバーとして粉末を使用することも、コーヒーのフレーバーと大豆の健康を楽しむための素晴らしい方法です。

製品情報

• お名前：オーガニックロースト大豆パウダーコーヒー
  
• 日本の名前：抽出大豆珈琲
  
• 成分：金沢産の100％認定オーガニック大豆
  
• 重量：150グラム
• ：石川県

ベンダー情報

• お名前：金沢大地
• 種類：ファーム
• 所在地: 石川県金沢市八田町

金沢大地について

金沢ダイイチ株式会社は、金沢農業株式会社の製造部門です。同社は長い間有機農業に専念しており、その事業は、USDAの全国オーガニックプログラムの下で、ジャパンオーガニックによってオーガニック認定されました（2009年）。 ＆Natural Foods Association（2001）であり、EU OrganicFarming認定資格を満たしています。

（左は金沢大地CEOの井村真二郎、右は金沢農業の会長兼新次郎の父、井村晃）