KU002富沢茶園:2022年かぶせ茶かぶせ茶熊本グリチャ「GreenTea.Lab」(02月下旬発送予約)単XNUMXかぶせ茶冴え緑

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サイズ: 20g / 0.7 oz / 2022年XNUMX月上旬(XNUMX月下旬出荷の予約注文)
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JPY¥880

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製品説明

家族経営の茶園、富沢茶園の畑から、2月上旬に収穫されるまで約XNUMX週間日陰にした緑茶(かぶせ茶)。 セミドリ茶品種は、その鮮やかな色と甘い味わいの両方が陰影によって強化されていることから、近年、日本のお茶愛好家の間で最も人気のある品種です。

蒸した玉緑茶(またはグリチャ)として、葉は煎茶で見られるようにまっすぐな針に丸められるのではなく、最後の圧延ステップをスキップしてわずかにカールしたままになります。

浸るメモ

  • Tea:3-5グラム
  • 時間: 1分
  • 水温:60C / 140F度
  • 水量:1カップ
  • 高温で3回まで休ませます。 葉は抽出のために準備されているので、XNUMX番目の急勾配は速くすることをお勧めします-出入りします。
  • より渋いお茶には、より高温でより長い浸漬時間を使用し、非常に甘いお茶には冷水または氷浸漬を使用します。 

製品情報

  • お名前:かぶせ茶せみどり
  • 日本の名前:かぶせ茶富茶華(とみさわ)直みどり
  • 成分: 緑茶
  • 栽培品種:セミドリ
  • 収穫:XNUMX月上旬
  • 蒸熱:通常の蒸しより少し長いですが、形がよく保たれているので、深蒸しではありません。
  • :益城、熊本

ベンダー情報

富沢茶園は熊本県で85年以上の茶園の歴史があり、日本でも多くの有名な茶賞を受賞しています。 家族は日光の多いお茶と、清潔で美しい味わいで有名な熊本の天然地下水を栽培しています。

2016年7.0月、熊本県益城町でマグニチュード48の本震が発生しました。 地震により、3000人が死亡、200,000人が負傷し、その後XNUMX万人近くが避難所に避難しました。

富沢茶園もこの地震の影響で茶屋を失いました。 しかし、彼らはこの機会を利用して2018年にショップを再建し、Greentea.Labと呼びました。

  • お名前:富沢茶園/ Greentea.Lab
  • 所在地:熊本県上益城郡益城町47
  • 設立:4月1928

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